Safranlı Tavuk Fileto

Malzemeler: 

  • 2 tutam safran
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 kg tavuk fileto (Kemiksiz, derisi alınmış göğüs eti)
  • 4 dal taze biberiye
  • 2-3 diş sarımsak
  • Deniz tuzu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı: 

  • Safranı havanda ezin. Üzerine kaynar suyu ilave edip 20 dakika boyunca dinlendirin.
  • Tavuk filetolarını bir kaba aktarın. Üzerine havanda ezilmiş sarımsakları, ince kıyılmış taze biberiyeyi, deniz tuzunu, taze çekilmiş karabiberi ve hazırladığınız safranlı suyu ilave edin. Kabın üzerini örtüp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
  • Geniş bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava iyice ısınınca yağı dökün. Yağ da iyice ısınınca tavuk filetoları ekleyin. Her tarafını iyice kızartın. Sıcak servis yapın.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*