Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Mart 22, 2018 0 Yazar: admin

Malzemeler: 

  • 6 arpacık soğan
  • 2 demet ısırgan otu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı krema

Üzeri için:

  • 1 haşlanmış yumurta
  • Taze soğan

Hazırlanışı: 

  • Arpacık soğanlar ve ince kıydığınız ısırgan otunu zeytinyağında soteleyin. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Tereyağı ve kremayı ilave edip tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
  • Üzerini küp doğradığınız haşlanmış yumurta ve ince kıydığınız taze soğanla süsleyerek servis yapın.