Damla Sakızlı Muhallebi

Damla Sakızlı Muhallebi

Mayıs 15, 2018 0 Yazar: admin

Malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 küçük parça damla sakızı
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı krema

Servisi için:

  • 5 yemek kaşığı ince çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:

  • Süt, un, pirinç unu ve toz şekeri derin bir tencereye aktarın.
  • Muhallebinin topaklanmaması için karışımı bir blender ya da çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
  • Damla sakızı tanelerini, muhallebinin aromasının kuvvetli olması için bir havanda dövdükten sonra krema ile birlikte muhallebi tenceresine aktarın.
  • Ocağa aldığınız muhallebiyi, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Son olarak muhallebiye parlaklık vermesi için tereyağını katın ve karıştırarak muhallebiye yedirin.
  • Göz göz olan ve kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın. Daha akışkan bir kıvam alması için bir mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırptıktan sonra servis kaselerine boşaltın.
  • Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında soğuttuğunuz tatlıları, ince çekilmiş Antep fıstığı içi ile süsleyerek servis edin.