Cevizli İncir Reçeli

Malzemeler:

  • 500 gram kuru incir
  • 1 su bardağı dolusu ceviz içi
  • 1,5 litre su
  • 4/1 limon dilimi
  • 700 gram toz şeker

Hazırlanışı:

  • Öncelikle kuru incirlerimizi güzelce yıkayıp minik minik doğrayalım.
  • Daha sonra ceviz içini robotta iri olacak şekilde çekelim.
  • Tenceremizin içine suyu ve şekeri koyup kaynamaya bırakalım, kaynayan şerbetimizin içine limon suyunu sıkalım.
  • 5 dakika daha kaynadıktan sonra içine doğradığımız incirleri ilave edelim, birbiri ile özleşmesini bekleyelim. Bu şekilde yaklaşık 35 dakika kaynatalım.
    (incirlerin minik doğranmış olması gerekli, kuru olduğu için kaynarken iyice büyüyecektir)
  • Güzelce kaynayıp özleşen reçelimizin içine en son kapatacağımıza 5 dakika kala cevizleri ilave edelim. (cevizlerin çok pişmeyip hafif dirili şekilde olması daha güzel oluyor)
  • Cevizler ilave edildikten sonra 5 dakika daha kaynatalım, sonra ocağın altını kapatıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
  • Kavanozlara doldurup dilediğimiz zaman kahvaltılarımız da lezzeti doruklara çıkartabiliriz. Sadece kahvaltıda değil tartlarınızda da kullanabileceğiniz bir lezzettir. Kuru incir reçeli ile taze incir reçeli arasındaki farkı tadınca anlayacaksınız.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*