Çam Kozalağı Reçeli

Malzemeler:

  • 30-40 adet en küçüğünden çam kozalağı (3 yada 4 cm olacak)
  • 1, 5 litre içme suyu
  • 1, 5 kg toz şeker
  • Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

  • Kozalakları dalından topladıktan sonra üzerindeki tüm kir ve çöpü temizleyin.
  • Ardından soğuk su altında güzelce yıkayın.
  • Tencereye suyu koyup kozalakları ilave edip 1 saat kadar kaynatıyoruz ve kaynayan çam kozalaklarımızın içine şekerimizi ilave ederek kaynatmaya devam ediyoruz.
  • Yüzeyinde devamlı köpükler oluşur başından hiç ayrılmayıp tahta bi kaşık yardımıyla alıyoruz.
  • Taşmaması için reçel kıvama gelince içine limon suyumuzu ilave edip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  • Sıcakken kavanozlara dolduruyoruz.
  • Ters çevirip 12 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*