Cafe de Paris Soslu Bonfile

Malzemeler:

  • 500 g bonfile

Sosu için:

  • 200 g tereyağı
  • 70 g krema
  • 50 g rokfor peyniri
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı hardal
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı: 

  • Sos için tereyağını bir tencerede eritin. Kalan tüm malzemeyi ekleyip sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
  • Bonfileyi bir döküm tavada arkalı önlü kızartın. Pişen bonfileyi kesme tahtasına alıp iki santim kalınlığında dilimleyin. Etleri yayvan bir servis tabağına alın. Üzerine sos gezdirip sıcak servis yapın.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*