Cafe de Paris Soslu Bonfile

Mart 22, 2018 0 Yazar: admin

Malzemeler:

  • 500 g bonfile

Sosu için:

  • 200 g tereyağı
  • 70 g krema
  • 50 g rokfor peyniri
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı hardal
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı: 

  • Sos için tereyağını bir tencerede eritin. Kalan tüm malzemeyi ekleyip sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
  • Bonfileyi bir döküm tavada arkalı önlü kızartın. Pişen bonfileyi kesme tahtasına alıp iki santim kalınlığında dilimleyin. Etleri yayvan bir servis tabağına alın. Üzerine sos gezdirip sıcak servis yapın.