Acı Biber Reçeli

Acı Biber Reçeli

Nisan 16, 2018 0 Yazar: admin

Malzemeler:

  • 10-15 tane acı biber
  • 10 tane kırmızı kapya biber
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 çay bardağı su
  • 1, 5 su bardağı şeker
  • Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

  • Biberler yıkanır küp küp doğranır bir tencereye alınır. (İsterseniz çekirdeklerini temizleyebilirsiniz. Ben sağlık açısından çekirdekleri kanseri önlediği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği için temizlemedim. Ayrıca çok hoş bir görüntü katıyor)
  • Şeker biberlerin üzerine ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır bir gece şekerle bekletilir.
  • Ertesi gün suyu ve balı ilave edilir ve kaynatılır.
  • Bir süre kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir ve özleşinceye reçel kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatılır. 5 dakika dinlendirilir ve kavanoza alınır.
  • Kapağı kapatılır ters çevrilir ve kapak vakumlatılır.